（轉載自《農民日報》2019年2月22日 第8版）

編者按：脫貧攻堅以來，宣傳渠道少、品牌建設慢、供銷渠道不暢等問題一直制約著貧困地區(qū)優(yōu)質特色農產品走出去。與此同時，消費者想買綠色、天然的特色農產品，也面臨價格虛高、以次充好等消費陷阱。如何高效地連接生產端和消費端，引領消費升級，讓好果不愁賣，讓消費者真正享受到優(yōu)質優(yōu)價的健康食品，電商平臺惠農網(wǎng)的實踐也許可以給我們帶來一些啟示。

記者 楊娟 張振中

 一個“延安宜川”蘋果，從時而滯銷到備受矚目，帶動了老區(qū)特色農產品走出去。

 一個“崀山臍橙”，從被貼牌賤賣，到品牌叫響，帶動了整個產業(yè)的升級。

 一顆“靖州楊梅”，從農戶只能望“梅”興嘆到如今“揚眉吐氣”，引領了消費市場的轉型。

這一切，離不開互聯(lián)網(wǎng)。正如全國知名農村電商平臺惠農網(wǎng)董事長姜仕所言，互聯(lián)網(wǎng)不僅讓優(yōu)質特色農產品走得更高更遠，“互聯(lián)網(wǎng)+”的力量還倒逼品牌打造、產業(yè)升級，引領消費轉型，帶領農戶脫貧。

連接生產端和消費端 宜川好果不愁賣

位于革命老區(qū)陜西省延安市東南部、黃河壺口瀑布之濱的陜西省宜川縣，境內黃土綿厚，海拔1350米，平均日照2520小時，晝夜溫差最高12.8℃，180天無霜期，有利于蘋果糖分的積累和著色充分，是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，這里的蘋果個大、味甜，全縣蘋果年產量達到47.5萬噸。

酒香也怕巷子深，“好果”也有愁賣的時候。

2011年10月，正是蘋果豐收季節(jié)，宜川縣云巖鎮(zhèn)劉家莊村10萬斤蘋果卻無人問津。無奈之下，副鎮(zhèn)長采用微博求助方式，勉強幫助果農挽回損失。

2016年，宜川縣部分農戶再次遭遇蘋果滯銷，收購價低至幾毛一斤，不少果農不得不發(fā)動親朋好友，在微信朋友圈中吆喝。

宜川作為革命老區(qū)延安的一個國家扶貧開發(fā)重點縣，如何用蘋果產業(yè)引領貧困人口脫貧致富，牽動人心。

基于此，惠農網(wǎng)從2017年開始，連續(xù)兩年開展延安市電商人才培訓活動，輸出高級電商人才逾五百人，為當?shù)禺a業(yè)振興提供人才、智力支持。

今年，宜川縣引進惠農網(wǎng)入駐宜川，針對特色產業(yè)及區(qū)域文化培育、農特產品流通標準、品牌和質量等方面對“黃河壺口”區(qū)域公共品牌進行系統(tǒng)改造，通過多種渠道對縣域公共品牌進行宣傳推廣，提高“黃河壺口”品牌的曝光度和影響力。同時依托惠農網(wǎng)的資源優(yōu)勢，從農產品電子商務供應鏈體系建設、質量安全溯源體系建設、農村電商精準扶貧體系建設等方面推進縣域電商生態(tài)建設。

2018年11月2日，第十六屆中國國際農產品交易會期間，在“產業(yè)扶貧在行動”全國貧困地區(qū)農產品產銷對接大型公益活動現(xiàn)場，延安蘋果最終以1.0582億公斤的采購成績，88分的現(xiàn)場最高人氣排名，受到了各方人士關注。

在電商扶貧的帶動下，宜川蘋果增加了“底氣”“名氣”“人氣”“福氣”。30萬畝蘋果給8.5萬農民帶來了福氣，加快了宜川脫貧共建的步伐。2017年，全縣果農人均收入達到2.48萬元，蘋果樹已經成為農民脫貧致富的“幸福樹”。

市場倒逼生產端網(wǎng)銷也要打品牌

“很多人認為，農村電商就是把地里產的東西，弄到網(wǎng)上賣給城里人，其實根本不是這回事。”湖南新寧喜富果業(yè)有限責任公司負責人李雙喜向記者說道，網(wǎng)銷產品，直接面對大眾消費者，口碑尤其重要，消費者的一個差評會產生很大的影響，所以，提高農產品品質、打造農產品品牌、引領產業(yè)升級才是立足市場的“王道”。

多年來從“中國四大出口臍橙生產基地縣之一”的新寧縣收購臍橙的秦皇島人李雙喜，決心要搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車，從源頭把關，種植、生產市場需要的臍橙。2016年，李雙喜成立公司，采用“公司+合作社+貧困戶”的模式帶動農戶種植，“觸網(wǎng)”銷售新寧臍橙。

需求端對臍橙的要求越來越高，倒逼生產端在生產標準化和加工現(xiàn)代化上下功夫。李雙喜介紹稱，企業(yè)目前擁有6000多平方米的標準化生產車間，水果沖洗、選果分類使用的都是全國最先進的設備，還推出了帶葉加工、電腦操控等“黑科技”，不僅將日加工能力從之前的100萬噸提升到如今的300萬噸，更是將果品的質量提升到了新層次。

2018年11月25日，同樣與惠農網(wǎng)合作，中國·崀山第四屆臍橙文化旅游節(jié)臍橙電商首發(fā)儀式就在清江橋鄉(xiāng)喜富果業(yè)公司舉行。一萬件新鮮采摘、經過分揀整理的臍橙從果園出發(fā)，將最遠運送到俄羅斯、馬來西亞等國家。

隨著“崀山臍橙”的品牌越來越響，農戶的收益也翻了番。喜富果業(yè)200多名貧困戶社員，已有130多名摘下了“貧困帽”，明年將全部完成脫貧。

順應多元化需求引領消費升級

一枚雞蛋，大眾消費者知道有“土”、“洋”之分。湖南省瀏陽市生旺種養(yǎng)合作社生產的“楊花原生態(tài)“硒”有雞蛋，則為消費者提供了另一選擇。

但不少消費者對什么是“硒”尚且還有些陌生，“硒”有雞蛋究竟有什么“稀有”品質，消費者更是一時半會難以明白。

“再好的產品，只有被消費了，才能實現(xiàn)其價值，而消費市場是可以被引領的。”瀏陽市農業(yè)品牌運營中心項目總監(jiān)劉靖龍說，順應市場多元化的需求，引領消費升級，是電商平臺的另一優(yōu)勢所在。

作為湖南省第一個縣級農業(yè)品牌運營中心，該中心專門開發(fā)了“電商扶貧”板塊，利用政府政策、社會資源、互聯(lián)網(wǎng)技術，不僅幫助扶貧產業(yè)和產品打通“出路”，同時，通過“愛心義賣”、訂單農業(yè)義賣等平臺推廣品質農產品，引領消費升級。

線上通過動漫等通俗有趣的方式、線下通過“周末集市”等形式宣傳，如讓消費者通過手機掃碼獲取一枚富硒雞蛋的誕生全過程，對飼料成分、喂養(yǎng)方式做到心中有數(shù)，從而形成對優(yōu)質農產品的認可。“品質產品引領消費升級，楊花原生態(tài)‘硒’有雞蛋半年內通過電商扶貧銷售額增加70多萬元，帶動82戶貧困戶加入脫貧計劃。”劉靖龍說。

一枚“硒”有雞蛋因電商而“紅”，一顆靖州楊梅則因電商而“火”。

湖南省靖州苗族侗族自治縣，是有名的“中國楊梅之鄉(xiāng)”。靖州楊梅以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富而著稱，享有“江南第一梅”的美譽。“百錢且得論攤買，恨不移根植上京。”清代，靖州楊梅就被列為貢品。

然而，靖州楊梅雖好，卻因不耐儲存、運輸，梅農只能在樹下賣、家門口賣、馬路邊賣，最遠賣到靖州周邊縣市，這種令無數(shù)文人贊美垂涎的水果并沒給梅農們帶來與之匹配的實惠。

2016年至今，惠農網(wǎng)與靖州縣聯(lián)手舉辦一年一度的“楊梅節(jié)”。在互聯(lián)網(wǎng)的引領下，靖州楊梅實現(xiàn)了生產標準化，并對采摘、分揀、包裝、預冷等環(huán)節(jié)全程制定嚴格標準。

因此，所有外銷的楊梅都是經過人工精挑細選出來的，每顆都很有“來頭”。有幸被選中的楊梅至少得達到這么幾個標準：楊梅形狀只接受飽滿的圓形，大小均勻，不接受有斑點、有傷痕的果實；楊梅色澤必須發(fā)黑，重量大約在25克-35克之間；采摘時間最好是在早上9點30分之前……

“對于楊梅這樣的稀缺產品，一年才上市一次，對于很多消費者來說，只要品質過硬，都會忍不住想買來嘗嘗。”惠農網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人鄧武杰說，有這么嚴苛的“選秀”標準，楊梅的質量才能讓人放心，消費市場的培育和引領就自然而然。

“一到6月份，只要想到楊梅就會忍不住流口水，現(xiàn)在網(wǎng)絡如此發(fā)達、物流如此迅速，我每年都會在網(wǎng)上買好幾百塊錢的靖州楊梅來嘗鮮。”家住長沙的張莉笑著說。

2018年6月3日，靖州楊梅正式上市首日，網(wǎng)上訂單量就突破了30萬箱。如今，靖州縣楊梅種植面積達10萬畝，產值達10億元，帶動了1.2萬余戶、4.3萬余人從事楊梅及相關產業(yè)，已幫助貧困戶3327戶1.5萬人脫貧增收，人均增收3600元以上。